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Sobre: Ovo Recheado e Ninho de Chocolate

Ingredientes

Ovo Recheado de Brigadeiro:
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de achocolatado
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga
4 ovos de 50 g cada (ovo n°9)

Ninhos de Ovos:
500 ml de cachaça (ou vodka ou licor)br />500 g de chocolate meio amargo ou ao leite ou branco
Chocolate miçanga

Modo de Preparo

Ovo Recheado de Brigadeiro:
Numa tigela coloque o leite condensado, achocolatado, chocolate em pó e a manteiga, misture e leve ao fogo por 15 minutos até desprender do fundo da panela. Espere esfriar.

DICA: Se quiser não use achocolatado e chocolate em pó, para ficar um doce de leite condensado apenas. Você pode ainda colocar ½ xícara (chá) de leite de coco para cada lata de leite condensado para transformar o doce em beijinho!

Pegue um ovo de 50 g e com a ponta de uma faca vá desgrudando as duas bandas.

Cada parte do chocolate preencha com o brigadeiro escolhido. OBS: Não encha até a boca para que o brigadeiro não vaze.

Esquente uma frigideira ou espátula e passe a parte quente na borda de uma metade de ovo para que derreta levemente. Reserve.

Rapidamente faça isso na outra parte do ovo e cole as duas metades. Com o dedo, passe pela junção, acertando o encaixe.

Para o acabamento você pode: pincelar o ovo em manteiga de cacau derretida e passar cacau, ou pincelar chocolate derretido e passar em confeitos.

Ninhos de Ovos:
Coloque cachaça, ou vodka, ou licor no freezer por 2 horas. Derreta o chocolate meio amargo (ou ao leite ou branco) e coloque-o num cone de papel manteiga. Corte a pontinha do cone e rapidamente parte sobre a cachaça, fazendo movimentos circulares. Deixe 30 segundos na bebida e monte o ninho.

Para fazer os ninhos pintadinhos: coloque no chocolate derretido as miçangas de chocolate.